みなさん、こんにちわん
今日は蒸しますねΣ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ)
急ではありますが、、、
ちょっとお見苦しい写真ではありますが…
ドン(^O^)／
親戚に抱かれております。
そして…
お姉ちゃん作「夏バテ防止の簡単きざみモロヘイヤのサッパリ浅漬け和え」
ここでお姉ちゃんの豆知識☆難しかったらジャンプしてね！
モロヘイヤは、ホウレンソウを上回る栄養を持つ野菜。夏バテにも役立つ栄養素や成分を多く含んでるよ！
モロヘイヤやオクラのネバネバには「ムチン」という成分が含まれているの。
あと、コレステロールを下げたり抗ウイルス効果、血糖値の上昇を防ぎ、体を整え、脳の機能も安定させてくれるよ！
ちなみに・・・
オクラは、ビタミン類、鉄分なども豊富です。胃腸に疲れが出ると、精神的に疲れが出やすくなるので、オクラ料理で体を整えて、夏バテ予防するのも良いですね！
ここでお姉ちゃんの作った「夏バテ防止簡単きざみモロヘイヤのサッパリ浅漬け和え」のレシピ
作り方はとっても簡単。
作り時間10分程度。
1，モロヘイヤの葉っぱ部分の茎と太い茎を全部割く。モロヘイヤは2束。
2,割いたら、葉っぱ部分は20秒、茎部分は1分茹で、お湯からあげたら、細かめに切る。もちろん、雑で不揃いで結構です。切っていくと、粘りが出てくるので、切り終わったら少し包丁などで葉っぱを叩いて、、、叩かなくとも結構です。
3,お姉ちゃんは2,キュウリ、ナスの浅漬けを小さめに切ったものと、浅漬けを付けておいた汁を少量（小さじ1位）を入れて、切った長ネギとミョウガを合わせて作りました。
お浸しが細かいだけなので、モロヘイヤのみで、お好みでお醤油やめんつゆ、ポン酢もおススメです。
白ご飯やお豆腐にかけたら美味しいよ！！
